ORAN :
Exportation d’une première cargaison d’escargots vers l’Italie
Une ferme spécialisée dans l’héliciculture (l’élevage d’escargots) à Oran a réussi, au cours de l’année 2025, à exporter sa première cargaison d’escargots «gris petits», d’un poids total de 3 tonnes, a-t-on appris, dimanche, auprès de la propriétaire de cet investissement agricole.La ferme d’héliciculture de diverses espèces, située dans la daïra d’Aïn El Turck, a exporté 3 tonnes d’escargots de type Helix aspersa, connu sous le nom de «gris petit», vers l’Italie durant l’année 2025, a précisé à l’APS Moussa Daouia, propriétaire de l’exploitation.Cet établissement, créé en 2021 au sein de l’exploitation agricole Ibrir-Cheikh, prévoit d’exporter prochainement une autre cargaison de 10 tonnes d’escargots «gris petits» vers l’Espagne, a ajouté la responsable, soulignant que ce type d’escargot est très recherché sur les marchés national et international et qu’il figure parmi les meilleures et les plus coûteuses variétés.Mise sur pied grâce au soutien de l’Agence nationale de soutien et de développement de l’entrepreneuriat (ex-ANSEJ), l’exploitation produit environ 20 tonnes d’escargots de différentes variétés par saison, soit tous les six mois. Elle dispose de deux lignes de production : l’une pour l’escargot destiné à l’exportation, et l’autre pour la consommation locale, ce dernier étant commercialisé dans les grandes surfaces, selon la même source.La propriétaire a également exprimé son intention d’augmenter la capacité de production et d’accéder à de nouveaux marchés internationaux. La ferme compte 3 serres équipées pour l’élevage des escargots, chacune s’étendant sur une superficie de 400 m², où ces mollusques sont élevés selon les techniques les plus modernes du secteur, a-t-elle ajouté.
